Essen bei ChiBa
Herzlich willkommen bei Chiba Sushi
Ihrem Tor zur asiatischen Genusswelt!
Warum „Chiba Sushi“? Eine Erinnerung, die im Herzen bleibt.
Der Name „Chiba Sushi“ trägt eine ganz besondere Bedeutung für unsere Familie.
„Chi“ bedeutet auf Vietnamesisch ältere Schwester, und „Ba“ steht für die dritte – gemeinsam
erinnert der Name liebevoll an unsere drittälteste Schwester, die wir viel zu früh verloren haben.
SPEZIALITÄTEN DES HAUSE
Suprise Sushiset für 2 Person
Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl unserer frisch zubereiteten Sushi-Spezialitäten. Dieses Set für zwei Personen vereint eine harmonische Mischung aus klassischen und kreativen Variationen – von feinem Nigiri über abwechslungsreiche Maki bis hin zu besonderen Chef-Empfehlungen.
PHO SUPPE mit Rindfleisch
Unsere traditionelle vietnamesische Phở wird mit viel Sorgfalt und nach authentischem Rezept zubereitet. Die aromatische Brühe wird über viele Stunden gekocht und entfaltet dadurch ihren unverwechselbaren, intensiven Geschmack. Serviert mit zarten Reisnudeln, frischen Kräutern und ausgewählten Zutaten entsteht ein harmonisches und wohltuendes Geschmackserlebnis.
TIEPAN-HEISSER STEIN
Knackig gebratenes Saisongemüse entfaltet auf der heißen Gusseisenplatte sein volles Aroma und wird von einer tiefwürzigen, dunklen Sauce umhüllt. Die intensive Hitze sorgt für ein unverwechselbares Dufterlebnis direkt am Tisch. Dazu servieren wir duftenden, locker gedämpften Jasminreis sowie eine Beilage ganz nach Ihrem Geschmack.
SPEZIALITÄTEN DES HAUSE
POKE BOWL
Eine farbenfrohe, großzügige Reis-Bowl mit frischen, ausgewählten Zutaten: knackige Edamame, cremige Avocado, saftige Gurken, süße Mango und Mais, abgerundet mit feinem Sesam.
Begleitet von fünf hausgemachten Saucen – Spicy, Mayo, Miso, Unagi und Sesam – für ein vielseitiges, intensives Geschmackserlebnis.
CHIBA TAPAS MIX
Eine kreative Vorspeisenplatte mit einer abwechslungsreichen Auswahl an feinen Häppchen, liebevoll vom Küchenchef zusammengestellt. Perfekt zum Teilen, Probieren und Entdecken verschiedener Aromen und Spezialitäten des Hauses.
CHIBA TAPAS MIX
Eine kreative Vorspeisenplatte mit einer abwechslungsreichen Auswahl an feinen Häppchen, liebevoll vom Küchenchef zusammengestellt. Perfekt zum Teilen, Probieren und Entdecken verschiedener Aromen und Spezialitäten des Hauses.
SPEZIALITÄTEN DES HAUSE
27. CHIBA SPEZIALPLATTE
DE: Fein gebratenes Saisongemüse – darunter zarter Pak Choi, knackige Kaiserschoten und
aromatische japanische Pilze – kombiniert mit knusprig gebackenem Hähnchen. Serviert mit
duftendem Jasminreis oder weichen Udon-Nudeln.
42D. ROTE CURRY SAUCE MIT ENTE
Frisches Gemüse in roter Thai-Curry-Kokosmilchsauce, serviert mit Reis.
43. MANGO SAUCE MIT HAHNCHEN KROSS
Frisches Gemüse in cremiger Mango-Sahnesauce, serviert mit Reis.
NACHTISCH/ DESSERT
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XOI XOAI
MANGO KLEBREIS
Knackig gebratenes Saisongemüse entfaltet auf der heißen Gusseisenplatte sein volles Aroma und wird von einer tiefwürzigen, dunklen Sauce umhüllt. Die intensive Hitze sorgt für ein unverwechselbares Dufterlebnis direkt am Tisch. Dazu servieren wir duftenden, locker gedämpften Jasminreis sowie eine Beilage ganz nach Ihrem Geschmack.
CHOCOLAT FONDANT
Warmer Schokoladenkuchen mit zart schmelzendem, flüssigem Kern, serviert mit cremigem Vanilleeis und frischen, saisonalen Früchten
GEBACKEN BANANA
Knusprig gebackene Bananen, verfeinert mit aromatischem Honig und geröstetem Sesam, serviert mit cremigem Vanilleeis und frischen, saisonalen Früchten.
Locations
CHIBA SUSHI
- Mo – Fr
- 11:00 – 22:00
- Sa – So
- 12:00 – 22:00
Spandauer Damm 82, 14059 Berlin
Tel. 03030301349